Die englische Gastronomietradition wurde schon immer von ihren europäischen Nachbarn belächelt, aber ist möglich, viele und variierende Gerichte in den verschiedenen Gebieten Englands zu finden, die über Fish & Chips hinausgehen, z.B. Würste aus Lincolnshire und Pastete aus Cornualles, die mit Fleisch und Kartoffeln zubereitet wird. Es ist empfehlenswert, die Schweinefleischpastete in Melton Mowbray zu probieren, sowie Roast Beef und Pudding in Yorkshire. In Cornualles gibt es die besten Meeresspezialitäten und der berühmteste Käse wird in Silton gemacht.

England ist das Heimatland des Puddings: Spotted Dick (Pudding mit Rosinen und Korinthen), Plum Duff (aufgerollte Pflaumen) und Syllabub (mittelalterliche Speise mit Creme, Weißwein und Zitronensaft). Der englische Tee mit Sahne wird in allen Tea-Rooms, hauptsächlich aber an der südlichen Küste serviert. Im Allgemeinen wird der Tee mit Brot, Marmelade und Butter serviert. Es gibt auch viele traditionelle Backrezepte, wie die Pfannkuchen aus Norden-England und Schottland, schottischer Black Bun Pudding - ein Fruchtkuchen -, Bakewell Kuchen, mit Marmelade, Mandeln und Eiscreme bedeckt, sowie alle Arten von Brot.

Es muss außerdem erwähnt werden, dass sich die englischen Esszeiten sehr von denen der anderen europäischen Ländern unterscheiden. In diesem Land ist das Frühstück ein wichtiges Ritual und wahrscheinlich di wichtigste Mahlzeit des Tages. Normalerweise besteht es aus Speck, Eiern, Würstchen, Toast und Tee oder Kaffee.

In England haben zwei Getränke besonderes Ansehen: Bier und Whisky. Das populärere Bier ist das bittere - ohne Luftblasen, dunkel und bei Zimmertemperatur serviert -, obgleich das Lagerbier (golden und hell) immer mehr Ansehen gewinnt. Der Whisky ist ein sehr populäres Getränk. Schottland und Irland stellen den besten Whiskey auf den Inseln her. Wenn er mit einem Bier getrunken wird, wird er "nip and a hauf" genannt. Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von Whisky: "Single malt" - einmaliges Malz, das aus gebrauter Gerste gewonnen wird - und "Grain", mit Hafer und etwas gebrauter Gerste. "Blend" ist eine Mischung beider Sorten. Ein sehr ungewöhnlicher anderer Whiskey ist der Malzwhisky, dessen Qualität von den Zutaten abhängt, die in seiner Verarbeitung benutzt wurden, sowie vom Wasser und den Eichenfässern, in denen er gelagert wird.